名物 ご当地グルメの第9弾が3月1日スタート!
グルメ委員会では、「おいしさ」と「楽しさ」にこだわり、クラブチャペルホテルズをご利用頂いているお客様に新しい楽しみの一つとして「名物ご当地グルメメニュー」プロジェクトを開始いたしました。
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やみつき代表格カレー味。北海道室蘭カレーラーメンをピックアップ!カレースープが麺に絡み合うところにワカメの磯の香りが絶妙にマッチングします。
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国道沿いには、多くの屋台が立ち並び、ラーメン街道として親しまれた、昔ながらの屋台の味をご賞味下さい。 |
赤味噌ベースで調合した味噌ダレの風味が口に広がり、食欲をそそる逸品です。 |
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数々の名店を生み出してきた京都ラーメンの中から、今回は鳥ガラスープに豚の背脂を散らした醤油味をチョイス。背脂のコクがたまらない。背脂増量承ります!! |
広島名物
ピリ辛つけ麺
1玉 ¥790 2玉 ¥990
鼻の頭から汗が出るほどの辛さが「やみつき」。この辛さの中に、ダシの旨味・甘味をしっかり感じる逸品です。
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白濁の豚骨スープにたっぷりの野菜と魚介類の味が「やみつき」になります。ボリューム、味ともにおすすめの逸品です。 |
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丼の定番!「す・ご・ウ・マ」過ぎてごめんなさい。 |
納得の味!シャキシャキメンマと食べるラー油との相性は抜群です。 |
これぞB級!卵、ご飯、マヨネーズの三味一体マヨラーにはたまりません。 |
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新味発見!ご飯との相性抜群の明太子とオクラのコラボレーション。 |
佐賀名物
南蛮風みつせ鶏の唐揚げ
単品¥590 ライス・味噌汁セット¥740
低脂肪のヘルシーな鶏であるみつせ鶏使用!風味豊かな味わいの逸品です。
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定番のシンプルな美味しさ。苺と生クリームの優しい味をご堪能下さい。 |
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苺の甘酸っぱさとクリームチーズの濃厚さが1つになりました。斬新な味をお楽しみ下さい。 |
苺ミルクに生クリームをトッピング致しました。まろやかでスッキリとした味わいは食後にもぴったりです。
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名古屋名物
小倉トースト マスカルポーネ
¥590
愛知県の喫茶店で提供されている軽食の一種で、いわゆる名古屋めしの一つ。愛知県民に親しみのある逸品。 |
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大阪名物を語るには、外せない代名詞の一つである夫婦善哉を、クラブチャペルホテルズがオリジナルデザートに仕上げました。 |
グルメ委員会の商品開発は、素材研究から始まります。素材にこだわるのは、商品の品質が素材に大きく左右されるからです。食材、調味料を数十種類の中から選定し、幾度となく、納得の商品ができるまで開催さえる試食会で1つに厳選されます。
お客様にお届けする商品づくりで、最も大切な工程が調理工程です。当プロジェクトの開発スタッフが開催店舗の調理スタッフに対して、調理実習研修を実施いたします。そこではレシピでは伝わらない調理のポイントはもちろんのこと、微妙な味付加減や火加減、盛付の方法まで指導し、商品の品質にこだわっています。
2009年の春からプロジェクトがスタートしてから1年の調査期間を経て、ついに完成しました。全国に拡がるクラブチャペルホテルズのネットワークを駆使し、全国77店舗のプロデューサーいち押しのメニューを厳選しました。ご当地の味を忠実に再現いたしました。